更新日：2025年02月11日
とりがらスープで茶碗蒸し
材料・茶碗2~3個分
- たまご・・・・・・2個
- とりがらスープ・・2本(100ml）
- 熱湯・・・・・・・200ml
- 鶏肉・・・・・・・100ｇ
- かまぼこ・・・・・１/2本
- ほうれん草など・・適量
作り方
- 冷凍のとりがらスープに熱湯を加えてとかす。
- たまごをしっかりときほぐし、１を合わせる。
- 器にお好みの具材を入れて、２を注ぎ入れ、フタをする。
フタがない時は、アルミホイルでおおいます。 - 鍋に器の1/3〜半分の高さになるように水を注ぎ、ふきんを敷き、３をのせる。
- 鍋にフタをして中火にかける。沸騰してそのまま5分、弱火にし、10分程で火を止め、そのまま10分程蒸らす。
