日本のお米作りは、施肥が簡単で、しかも少量ですむ便利な化学肥料が普及し、重たくて手間がかかる堆肥は、敬遠されてきたという近代農業のいびつな姿が見られて来ました。
その結果、たんぼの地力が弱って病害虫が蔓延し、それが、また、農薬の大量散布につながるという、食の安心安全に逆行するという厳しい現実がありました。

秋川牧園では、すでに40年以上前から、抗生物質や抗菌剤を使用しない畜産を推進してきました（ワクチンは除きます）。
そして、生産の現場では、分別生産流通管理されたとうもろこしや大豆などを使用した飼料原料でオリジナル飼料をつくり、それらの残留農薬や放射線量を定期的にチェックすることによって生体濃縮・残留農薬の心配の少ない鶏や牛を育てています。これまでも、その畜糞を充分に発酵させた畜糞堆肥を秋川牧園の食べ物づくりに活用してきましたが、まだまだ、その堆肥には生産余力がありました。
この命のある秋川牧園の堆肥を地域の農地にしっかり還元し、その地力のある水田から秋川牧園の飼料用米ができる、そして、飼料用米が、秋川牧園の卵やお肉づくりに、また活用される、そのことが、また、日本の食糧自給率を向上につながるというその大きな願いから、飼料用米プロジェクトは始まったのです。

「飼料用米の栽培」それは、地域農業の、うれしい、活力ある「希望の星」になれるのです…

秋川牧園では、持ち前の技術開発力を生かし、多収穫の飼料用米栽培に向く品種や多収穫栽培の発掘にも力を入れてきました。
多収穫には、稲が出穂後に倒れないこと、つまり、茎が強いことが求められます。
私たちは、農研機構の先生方とも協力し、多収穫でも倒れない稲、「インディカ種」を交配させた飼料用米専用品種の開発的な導入に力を入れ、大きな成果をあげつつあります。
これらの飼料用米専用品種は、籾摺りをしないモミ米のままで鶏に与えることで、籾摺りの費用や、無駄な流通コストの削減に大きな役割を果たしています。

また、鶏の胃は強くてもみ米は良く消化され、また、お米は脂肪酸の組成が良いため、卵や鶏肉がとってもおいしいと大変好評です。