更新日：2024年09月16日
牛バラ肉のプルコギ
材料・２人前
- 牛肉・・・・・・・・・・・・・200ｇ
- 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1/4玉(50g)
- ピーマン・・・・・・・・・・・２個
- しいたけ・・・・・・・・・・・３枚(30g)
- 人参・・・・・・・・・・・・・1/3本(50ｇ)
- にんにく・・・・・・・・・・・１片
- ごま油・・・・・・・・・・・・小さじ２
- Ａ）みりん・・・・・・・・・・大さじ１
- Ａ）オイスターソース、醤油・・小さじ２
- Ａ）酒・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
作り方
- 牛肉を解凍し、にんじんと玉ねぎ、ピーマンは細切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- Ａを混ぜ合わせ、牛肉を漬け10分程寝かせる。
- フライパンにごま油をひいて弱火でにんにくを炒め、香りが立ったら野菜を加える。しんなりしてきたら②をタレごと加えて炒めたら完成。
