更新日：2024年08月19日
和風カオマンガイ
材料・２人分
- 白米・・・・・・・・・・・1.5合
- 鶏モモ肉・・・・・・・・・１枚
- とりがらスープ・・・・・・１本
- ミニトマト・・・・・・・・４個
- ナスやオクラなど夏野菜・・お好みで
- Ａ）ニンニク・・・・・・・１片
- Ａ）すり胡麻・・・・・・・大さじ１
- Ａ）醤油・・・・・・・・・大さじ1/2
- Ａ）酢、砂糖・・・・・・・小さじ１
- 七味唐辛子・・・・・・・・少々
作り方
- 炊飯器にとりがらスープと研いだ白米を入れて目盛りまで水を加え、解凍した鶏モモ肉の皮目を上にして乗せて炊飯。
- ニンニクはみじん切りにし、ミニトマトは半分に切る。
- Ａをすべて混ぜ合わせてタレを作る。
- お好みの夏野菜は素焼きにする。
- 炊き上がったら鶏肉を取り出し、そぎ切りにする。器にご飯や鶏肉、野菜を盛りつけ、タレをかけて完成。
