韓国風海苔巻き

キンパ

材料・海苔巻き2本分

  • 海苔・・・・・・・・・・2枚
  • ご飯・・・・・・・・・・茶碗3杯分
  • (ご飯用)胡麻油・・・・小さじ2杯
  • (ご飯用)塩・・・・・・少々
  • 牛肉・・・・・・・・・・100g
  • 焼肉のたれ・・・・・・・大さじ2~3
  • たくあん・・・・・・・・約1/4本
  • ほうれん草などの青菜・・1/4束
  • 人参・・・・・・・・・・1/3本
  • 刻みキムチ・・・・・・・好みで適量

作り方

  1. (ご飯)胡麻油、塩を混ぜて、冷ましておく。
  2. (牛肉)焼肉のタレを絡め、フライパンで焼き、冷ます。
  3. (たくあん)巻きやすいサイズに細長くカット。
  4. 人参は千切り、青菜はざく切りにして胡麻油、塩少々で炒める。 あっさり仕上げたい時はサッと塩ゆでだけでも。
  5. 彩りよく巻く。巻き終わりの海苔の奥3cmより手前にごはんを広げるのが上手に巻くポイント。ごはんがはみ出さず、きれいに仕上がります。お好みで胡麻を振って香り豊かに。

おためしセット