更新日：2024年07月15日
韓国風海苔巻き
材料・海苔巻き２本分
- 海苔・・・・・・・・・・2枚
- ご飯・・・・・・・・・・茶碗３杯分
- （ご飯用）胡麻油・・・・小さじ2杯
- （ご飯用）塩・・・・・・少々
- 牛肉・・・・・・・・・・100ｇ
- 焼肉のたれ・・・・・・・大さじ2～3
- たくあん・・・・・・・・約1/4本
- ほうれん草などの青菜・・1/4束
- 人参・・・・・・・・・・1/3本
- 刻みキムチ・・・・・・・好みで適量
作り方
- （ご飯）胡麻油、塩を混ぜて、冷ましておく。
- （牛肉）焼肉のタレを絡め、フライパンで焼き、冷ます。
- （たくあん）巻きやすいサイズに細長くカット。
- 人参は千切り、青菜はざく切りにして胡麻油、塩少々で炒める。 あっさり仕上げたい時はサッと塩ゆでだけでも。
- 彩りよく巻く。巻き終わりの海苔の奥3cmより手前にごはんを広げるのが上手に巻くポイント。ごはんがはみ出さず、きれいに仕上がります。お好みで胡麻を振って香り豊かに。
