更新日：2024年06月24日
なめこの香味和え
材料・２人分
- なめこ・・・1パック
- 青ネギ・・・2～4本
- ニラ・・・・2～4本
- 生姜・・・・1片
- 白ゴマ・・・適量
- だし醤油・・適量 ※お好みで調整してください。
作り方
- なめこは根元を切り落とし、軸や大きいものをカットした後、気になるようならサッと水洗いし、沸騰した湯で30秒～１分茹でたらザルにあげる。
- ネギは小口切り、生姜はみじん切り、ニラは1cm~2cm幅に切る。
- ボウルや保存容器に１を熱いうちに移し、２を加え、だし醤油とゴマを入れて合える。
- 時間がある時は１日寝かし、味がなじんだら、ごはんや麺、冷ややっこにかけてどうぞ。
