更新日：2023年09月26日
鶏だんごミートソースのラザニア風
材料・3～4人前
- 鶏だんご・・・・・1袋
- たまねぎ・・・・・中1/2個
- にんじん・・・・・中1/2本
- ホワイトソース・・1袋
- 餃子の皮・・・・・12枚
- チーズ・・・・・・60g
- たまご・・・・・・1個
- にんにく・・・・・1かけ
- 小麦粉・・・・・・小さじ1
- A)トマト缶・・・・1/2缶
- A)ケチャップ・・・大さじ１
- A)砂糖・・・・・・小さじ1g
- A)醤油・・・・・・小さじ1
- A)塩胡椒・・・・・少々
- 油・・・・・・・・適量
作り方
- 鶏だんごは電子レンジで解凍し、8個を袋に入れてつぶす。残り5個はラザニアのトッピング用によけておく。ホワイトソースは湯せんで解凍する。オーブンは220℃に予熱する。
- ミートソースを作る。にんじん、玉ねぎ、にんにくは皮をむいてみじん切りにする。
- 鍋に油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら人参・玉ねぎを加え中火で炒める。
- 野菜に火が通ったら１と小麦粉を加え、小麦粉がなじむまでさらに炒める。
- ４にAを加え、とろみが出るまで煮詰める。
- 餃子の皮ラザニアを作る。耐熱皿に半量のホワイトソースをしく。
- 餃子の皮は水につけ2枚重ねて1つにし、2組を6の上にのせる。
- 7にミートソースをのせ、さらにその上にチーズをのせる。
- 餃子の皮、ミートソース、ホワイトソース、チーズ、餃子の皮、ミートソース、チーズの順に、8の上にのせて層を作る。
- 9の上にトッピング用の鶏だんごとたまごをのせる。
- オーブンで12分焼く。途中、程よく焼き目がついたら上にアルミホイルをかぶせる。
