更新日：2023年04月10日
干物パエリア
材料・2人分
- かさご開き・・・・・・1枚
- 玉ねぎ・・・・・・・・1/4個
- マッシュルーム・・・・2個
- 米・・・・・・・・・・1合
- にんにく・・・・・・・1片
- Ａ）水・・・・・・・・275cc
- Ａ）トマトジュース・・25cc
- オリーブオイル・・・・大さじ1
- 塩・・・・・・・・・・小さじ1/3
- レモン・・・・・・・・お好みで
作り方
- 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。マッシュルームは薄く切る。
- フライパンに薄く油(分量外)をひき、干物の両面に焼き色をつけ、取り出す。
- 同じフライパンに米、にんにく、オリーブオイル、塩を入れ、米の周りが透き通るまで炒める。
- １を加えて軽く混ぜ、２とAを加え中火でひと煮立ち。
- 蓋をして弱火で約10分炊き、火を消し約10分蒸らす。
- お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
