更新日：2023年02月06日
手羽元とACE野菜の柚子あんかけ
材料・2人分
- 手羽元開き 4本
- Ａ）じゃがいも 1個
- Ａ）冷凍カボチャ 40ｇ
- Ａ）にんじん 30ｇ
- Ｂ）ゆず果汁 大さじ2
- Ｂ）だし醤油 大さじ1
- Ｂ）水 大さじ1
- Ｂ）砂糖 大さじ1
- Ｂ）片栗粉 小さじ1
作り方
- Ａは食べやすい大きさに切る。Ｂは混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油(分量外)をひき、中火で温め手羽元とaを加え、表面に焼き目をつける。水大さじ１(分量外)を加え、蓋をして約7分蒸し焼きにする。火が通ったら器に盛る。
- 小鍋でbをとろみがつくまで弱火で温め、器に盛った２に上からかける
