椎茸のいわし詰め

材料・2人分

  • 椎茸          6個
  • いわし水煮       100g
  • A)おろし生姜      小さじ2
  • A)片栗粉        小さじ2

作り方

  1. 椎茸を軸と笠に分け、軸はみじん切りにする。
  2. ボウルにみじん切りにした軸とA、水気を切ったいわし缶を 加え、いわしの身を細かくほぐしながら混ぜる。
  3. 椎茸の笠の裏に片栗粉(分量外)を振り、2を詰める。
  4. フライパンに油(分量外)を敷いて、中火でいわしの面から焼く。焼き目がついたらひっくり返し、反対側も同様に焼く。

おためしセット