更新日：2022年05月02日
オートミールパンケーキ
朝食やおやつにおすすめの、オートミールパンケーキ。
野菜と一緒に、食物繊維がたっぷり摂れるヘルシーレシピです。
材料・2人分(4枚)
- たまご・・・・・・・2玉
- 有機オートミール・・60g
- 牛乳・・・・・・・・200ml
- 米粉・・・・・・・・100g
- 砂糖・・・・・・・・大さじ1
- オリーブオイル・・・少量
作り方
- オートミールを牛乳に約5分浸す。
- たまごを溶いて1に加えて、よく混ぜ、米粉と砂糖を加えてさっくり混ぜる。
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、生地を1/4入れ弱火でじっくり焼く。
- 表面にプツプツと気泡が出てきたらひっくり返して、もう片面にも焼き色がつくまで焼く。3、4を繰り返す。
- 旬の野菜を盛り付けて、ドレッシングやはちみつをかければ完成！
