更新日：2021年12月04日

塩辛ポテトサラダ

材料・4人分

じゃがいもは皮を剥き、一口大にカット。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分程加熱し、柔らかくします。熱いうちにフォークでつぶし、粗熱を取ります。
きゅうりは輪切りに。にんじんは薄いいちょう切りにして、別の耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
1、2、Aを加えてよく混ぜます。しそやゴマを入れてもおいしい！
器に盛りいかの塩辛をのせれば完成。よく混ぜてお召し上がりください。