更新日：2021年11月01日
乱切りレンコン煮物
材料・2人分
- レンコン 300g
- 和牛炒め物用 150g
- 生姜ペースト 適量
- (A)水 300ml
- (A)だし醤油 大さじ2
- (A)酒 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1
- 小ネギ 適量
- サラダ油 適量
作り方
- レンコンは泥を洗い落として皮を剥き、適当な大きさに乱切りする。
- 鍋にサラダ油を熱し、生姜ペーストを適量加える。香りが出たら牛肉を入れて中火で炒める。
- 牛肉の色が変わってきたら、1と(A)を入れて落とし蓋をし、20分中火で加熱します。
- 全体に調味料が馴染んだら、お皿に盛り付けて、お好みで小ネギを散らせば完成。
