おためし
更新日：2021年08月30日
赤どりソテー 梨ソースかけ
材料・2人前
- 鶏モモ肉 280ｇ
- 塩胡椒 適量
- 片栗粉 適量
- （A)梨 1/3個
- （A)醤油 大さじ2/3
- （A) みりん 小さじ1
- （A）鷹の爪 適量
- ごま油 適量
作り方
- 鶏肉は解凍し、表面に片栗粉をまぶす。梨は分量の半分をすりおろし、もう半分を5㎜程度の角切りにする。
- 油（分量外）を引いたフライパンで１の肉を焼き、塩胡椒で味を調え、皿に盛る。
- フライパンにAを入れて中火で煮立たせる。
- とろみが出たら火を止めてごま油を加え、２にかける。
