更新日：2021年01月04日
大根と牛バラの花咲鍋
材料・作りやすい分量
- 大根 １本
- 牛又は豚の バラ肉 150ｇ
- コラーゲンスープ １袋
- (A)料理酒 50㏄
- (A)水 500㏄
- 他、お好みの野菜
作り方
- 大根2/3本は3～5㎜の厚さの輪切りに、残り1/3本は大根おろしにする。
- 牛肉は大根の大きさに合わせてカットする。
- 大根に肉をのせて、放射状に重ねて並べ、大根をおろしを中心に盛り付ける。※下に白菜やキノコなどお好みの野菜を入れてもOK！
- 3にAとコラーゲンスープを入れて蓋をし、中火で２０分程度煮込む。大根に火が通り柔らかくなったら火を止め、ポン酢などでいただく。
