更新日：2020年10月05日
きのこの南蛮漬け
きのこの南蛮漬け
材料 1個分
- お好みのきのこ 400g
- 薄力粉 適量
- 卵 2個
- 揚げ油 適量
- （A）砂糖 大さじ3
- （A）醤油 大さじ2
- （A）酒 大さじ2
- （A）みりん 大さじ2
- （A）酢 大さじ1
- （A）塩胡椒 少々
作り方
- Aを合わせ、レンジで2分程度(砂糖が溶けるまで)加熱する。
- 石突を切り落としたきのこを食べやすい大きさにカット。
- 薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて中火でさっと揚げる。
- ３を熱いうちに１の甘酢に浸して皿にとる。お好みでタルタルソースをかけてどうぞ。
