更新日：2020年06月01日
手羽先の唐揚げ甘辛風味
手羽先の唐揚げ甘辛風味
材料・2人分
- 手羽先(解凍しておく) 7～10本
- 片栗粉 大さじ3
- 塩胡椒 適量
- （A）しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2
- （A）はちみつ 大さじ2
- （A）にんにく、生姜(すりおろし) 各1片
- 炒りごま 適量
- 鷹の爪(輪切り） 適量
作り方
- 手羽先に塩胡椒で軽く下味をつける。
- Aを合わせレンジで温め※、アルコールを飛ばしておく。
※小鍋で2～3分煮立たせてもOK！ - 片栗粉を1にまんべんなくまぶし、180℃の油で両面きつね色になるまで揚げ、熱い内に2にからめる。
- お皿に盛り付けて、残ったタレを上からかけ、白ごまを散らす。お好みで鷹の爪を散らしてどうぞ。
