更新日：2020年01月27日
ミルクリゾット
ミルクリゾット
材料・3～4人分
- 残りご飯 茶碗２杯分
- 天然むきえび ２００g
- 玉ネギ ・・・・・・・ ・ １/２個
- しめじ ・・・・・・ ・・ １/２束
- 冷凍ほうれん草 ・ １００ｇ
- ホールコーン ・・ １００ｇ
- バター ・・ ・・・ ３０ｇ
- (A) 牛乳 ・・・・・・２００ml
- (A) 水 ・・・・・・・２００ml
- (A) 鶏ガラスープ・・1本(５０ｍｌ)
- 塩 ・・・・・・・・・・・ 少々
作り方
- 玉ネギはみじん切りにし、しめじは石づきを取って食べやすくほぐす。ご飯は洗って粘りを落とし、ザルに上げておく。
- 鍋にバターを入れ、玉ネギを弱火でしんなりするまで炒めたら、むきえびを入れ軽く炒める。
- ２にＡを加えて混ぜ、ご飯、ホールコーン、しめじを加えてひと煮立ちさせ、最後に冷凍ほうれん草を加える。
- 塩で味を調え、お皿に盛る。お好みでシュレッドチーズや黒コショウをかけてどうぞ。
