おためし
更新日：2019年06月03日
鶏肉の梅照り焼き
鶏肉の梅照り焼き
材料・2人分
- 鶏もも肉 1枚
- ズッキーニ 1/2～1本
- 油 小さじ2
- A：梅肉、砂糖、みりん、醤油 各大さじ1
- A：酒 大さじ2
作り方
- 鶏もも肉は一口大に切る。ズッキーニは幅6～7ｍｍの輪切りにし、大きい場合は半月切りにする。
- フライパンに油を熱し、鶏もも肉とズッキーニを並べ、途中で返しながら焼き色をつけていく。
- 合わせたAを2に加え、弱火にしてフライパンに蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。
- 蓋を外し、火を強めて汁気を飛ばせば完成。
