更新日：2018年01月05日
豆腐クリームでなめらか生チョコ
豆腐クリームでなめらか生チョコ
材料・2cm×2cm8個分
- 絹豆腐 80g
- ナチュラルチョコレート（味はお好みで） 2袋（120g）
- ココアパウダー、粉砂糖 各適量
作り方
- 豆腐をキッチンペーパーで包み、重石を置いて数時間置くか、レンジで1分加熱して水切りする。
- 1をミキサーやフードプロセッサーで攪拌（またはゴムベラで潰す）し、なめらかにする。
- チョコレートを味別にボウルに入れ、湯煎で溶かす（またはレンジで1分30秒加熱）。
- 3に2の豆腐クリームを入れてゴムベラで混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いたバットに流し入れ冷蔵庫で1時間程度冷やし固める。
- 冷えたら表面にココアパウダーや粉砂糖を振りかけ、お好みの大きさに切る。
食費&栄養価（1個分※ミルクチョコの場合）
- 食費（円）101
- エネルギー（kcal）89
- たんぱく質（g）1.5
- 脂質（g）5.4
- 食塩相当量（g）0.0
