更新日：2018年01月05日

もちもち米粉のクレーププレート

材料・生地4枚分

牛乳とバターをコップに入れ、レンジで30秒温めてバターを溶かす。
ボウルに米粉と砂糖を入れ、1を少しずつ加えてのばす。
平らなお皿にラップをぴったり敷き、2の生地をお玉1/2杯分入れて丸く広げる。600Wのレンジで1分加熱し、ラップからはがす。これを4回繰り返す。
クレープ生地に生チョコペーストやつぶしあんを塗り広げ、三角に折りたたむ。
皿に盛り、果物を飾り、ヨーグルトクリームやフルーツソース等をかける。
★ヨーグルトクリーム：ボウルにざるを重ね、キッチンペーパーを敷き、プレーンヨーグルト100gを入れ、ラップをして冷蔵庫で一晩水切りをする。（出てきた液体（ホエー）は味噌汁や酢の物に使えます）はちみつ小さじ1とレモン汁少々を加え混ぜる。
★フルーツソース：キウイ1個を皮むき、すりおろす。砂糖大さじ1/2を加え、レンジで1分加熱する。