更新日：2018年04月10日
春キャベツのミモザサラダ
春キャベツのミモザサラダ
材料・4人分
- 春キャベツ 120g
- 卵 2個
- オリーブオイル 大さじ2
- 柚子胡椒 小さじ1/2
- 鷹の爪（小口切り） 少々
- 塩 少々
作り方
- キャベツは千切りにしてボウルに入れる。
- 卵は固ゆでにし、白身と黄身に分けてそれぞれ裏ごす。
- フライパンにオリーブオイルと柚子胡椒、鷹の爪を入れ、柚子胡椒がパチパチとしてきたら1のキャベツにかける。
- 塩を加え、全体を混ぜ合わせ、2の卵をかける。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円）88
- エネルギー（kcal）104
- たんぱく質（g）3.8
- 脂質（g）8.9
- 食塩相当量（g）0.6
