更新日：2018年04月09日
しっとりおから煮
しっとりおから煮
材料・作りやすい分量
- おから 1パック（250g）
- 鶏ミンチ 100g
- 人参、ごぼう 各50g
- 干し椎茸スライス 4g
- A：椎茸の戻し汁 1カップ
A：昆布だし 1.5カップ
A：みりん、薄口醤油 各大さじ2
A：砂糖 大さじ1 - 油 大さじ1
- 小葱 15g
作り方
- 人参とごぼうは短めのささがき、小葱は小口切りにする。干し椎茸は水で戻しておく。
- 鍋に油を温め、1の具材（小葱の除く）と鶏ミンチを中火で炒める。
- 鶏肉に火が通ったらおからとAを加え、水分を飛ばすように全体を混ぜながら10～15分程度炒め煮にする。
- 小葱を加えたら完成。
食費&栄養価（1/8量）
- 食費（円）77
- エネルギー（kcal）99
- たんぱく質（g）4.7
- 脂質（g）4.2
- 食塩相当量（g）0.8
