更新日：2018年11月12日
ヤンソンさんの誘惑（アンチョビとじゃが芋のグラタン）
ヤンソンさんの誘惑（アンチョビとじゃが芋のグラタン）
材料・2人分
- じゃがいも 400ｇ（中2個）
- 玉ねぎ 100ｇ（1/2個）
- バター 大さじ1/2
- アンチョビ 10ｇ（固形量）
- 塩胡椒 少々
- 牛乳 1カップ
- シュレッドチーズ 30g
作り方
- じゃがいもは細切りにして水にさらし、軽く下茹でする。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、バターでしんなりするまで炒める。アンチョビはみじん切りにする。
- グラタン皿に玉ねぎを広げ、じゃがいもの半量を乗せ、アンチョビを散らし、さらに残りのじゃがいもを重ねる。
- 全体に牛乳を注ぎ入れ、アルミホイルを被せる。180～200℃のオーブンで約20分焼く。途中でチーズを乗せ、アルミホイル無しで焼き目をつける。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円）272
- エネルギー（kcal）271
- たんぱく質（g）8.4
- 脂質（g）7.1
- 食塩相当量（g）1.1
