更新日：2018年10月01日
さつまいもバタージャム
さつまいもバタージャム
材料・作りやすい分量
- さつまいも 中1本
- 水 1カップ
- 三温糖 40g
- バター 40g
- レモン汁 小さじ1
作り方
- さつまいもはよく洗い、ヒゲ根を取って皮ごと2cm角に切る。
- ホウロウまたはステンレスの鍋にさつまいも、砂糖、水を入れ中火で熱し、水分が飛ぶまで煮詰める。
- さつまいもに火が通ったらバターとレモン汁を加え、マッシャー等で潰しながらよく混ぜる。
- 清潔な保存容器に入れ、蓋をしてそのまま冷ます。
食費&栄養価（1/4量）
- 食費（円）60
- エネルギー（kcal）183
- たんぱく質（g）0.5
- 脂質（g）8.4
- 食塩相当量（g）0.2
