更新日：2018年06月27日
豚天
豚天
材料・3人分
- 豚ももスライス 200g
- 【下味】
おろし生姜 小さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1/2 - 【衣】
小麦粉 1カップ
水 2/3カップ
塩 小さじ1/4 - 揚げ油 適量
作り方
- 豚肉を10cmくらいの長さに切る。ボウルに入れ、下味の材料をもみ込み、10分ほど置く。
- 別のボウルに衣の材料を入れ、少しだまが残るくらいに菜箸でざっくり混ぜる。
- フライパンに揚げ油を深さ3cmほど入れ、中温（170～180℃）に温め、豚肉を1枚ずつ②の衣をくぐらせてカラリと揚げる。
- 油を切って器に盛り、お好みでレモンや塩を添える。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 241
- エネルギー（kcal） 366
- たんぱく質（g） 16.3
- 脂質（g）18.6
- 食塩相当量（g）0.7
