更新日：2018年06月06日
だし漬け卵
だし漬け卵
材料・6個分
- 卵 6個
- A：濃い目のだし汁 1カップ
A：酒、みりん 各大さじ1と1/2
A：砂糖 小さじ1
A：塩 小さじ2/3
作り方
- Aを小鍋に入れて沸騰させ、人肌まで冷まし、密封袋やタッパーに入れておく。
- 鍋に卵と、卵がしっかりかぶる程度の水を注ぎ、火にかける。沸騰後5分で取り出し、水につけて殻をむく。
- ①に②の卵を漬け、一晩～丸1日程度冷蔵庫に入れて味を沁み込ませる。
食費&栄養価（1個分）
- 食費（円）116
- エネルギー（kcal）100
- たんぱく質（g）7.2
- 脂質（g）5.5
- 食塩相当量（g）0.5
