更新日：2018年06月06日
秋川ベーグルバーガー
秋川ベーグルバーガー
材料・2人分
- プレーンベーグル 2個
- お好みのミンチ 200g
- 玉ねぎ（みじん切り） 大さじ2
- 塩胡椒 少々
- 【ソース】
醤油、酒、みりん 各大さじ1
砂糖 小さじ2 - 秋川マヨネーズ、トマトスライス、玉ねぎスライス、レタス 各適宜
- 卵 2個
- 酢（ポーチドエッグ用） 小さじ1
作り方
- 鍋にお湯を沸かし、酢を加え、卵をそっと割り入れて半熟のポーチドエッグを作る。
- ミンチに玉ねぎ、塩胡椒を加えてよく練り混ぜ、2等分にして平らに丸め、パティを作る。フライパンを熱し、パティを焼く。両面を焼き、火が通ったら、ソースの材料を加えてさっと絡め、火を止める。
- ベーグルを横半分にカットし、レタス、玉ねぎ、トマト、パティ、ポーチドエッグ、マヨネーズを乗せてはさむ。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円）513
- エネルギー（kcal）615
- たんぱく質（g）34.0
- 脂質（g）24.0
- 食塩相当量（g）2.8
