更新日：2018年01月19日
手羽元と大根のシンプルスープ
手羽元と大根のシンプルスープ
材料・4人分
- 鶏手羽元 8本
- 塩麹 大さじ2
- 大根 1/2本
- 酒 大さじ2
- 醤油 小さじ1
- 柚子胡椒 お好みで
作り方
- 鶏手羽元は塩麹に一晩漬ける。時間がなければ数十分でもOK。
- 大根は大きめの乱切りにする。
- 鍋に手羽元がしっかり浸るくらいのお湯を沸かし、手羽元を入れる。
- 大根、酒、醤油を入れてフタをし、40～50分煮込む。
- 最後にお好みで柚子胡椒をスープに入れて溶かしたら完成。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 147
- エネルギー（kcal） 165
- たんぱく質（g） 12.7
- 脂質（g） 8.6
- 食塩相当量（g）1.3
