更新日：2017年12月26日
ふわふわ親子伊達巻き
ふわふわ親子伊達巻き
材料・作りやすい分量
- 卵 4個
- 鶏ミンチ 100g
- 高野豆腐 1枚（15～20g程度）
- だし汁 大さじ5
- A：みりん 大さじ1
A：砂糖 大さじ1と1/2
A：薄口醤油 小さじ1/2
A：塩 ひとつまみ - なたね油 小さじ1
作り方
- 高野豆腐をおろし金ですりおろし、温めただし汁で戻す。鶏ミンチを加えて混ぜ合わせておく。
- ボウルに卵を割りほぐし、1とAを加え混ぜる。
- 卵焼き器になたね油を温め、2の卵液を流し入れる。アルミホイルで蓋をして、弱火で10分程度焼く。
- ヘラや鍋の蓋を使って裏返し、裏面を1分程度焼いたら巻きすに取り出す。
- 熱いうちに巻き、輪ゴム等で縛ってそのまま粗熱を取り、お好みの厚さに切る。
食費&栄養価（1/8量）
- 食費（円） 84
- エネルギー（kcal） 92
- たんぱく質（g） 6.6
- 脂質（g） 5.5
- 食塩相当量（g）0.3
