更新日：2017年12月16日
チキンのクリスマスツリー（BBQソース）
チキンのクリスマスツリー（BBQソース）
材料・6人分
- 鶏モモムネ切り身 500g
- 片栗粉 適量
- 塩胡椒 少々
- 【BBQソース】
すりおろし玉ねぎ 1個分
すりおろしにんにく 1片分
バター 大さじ1
A：ウスターソース、ケチャップ 各大さじ3
A：砂糖 大さじ1
A：水 1/2カップ - 【ポテトクリーム】
じゃがいも 600g
牛乳 1カップ
バター 大さじ4 - 【具材】
ブロッコリー、ミニトマト、グリンピース等 適量
作り方
- BBQソースを作る。バターを温めたフライパンに、玉ねぎとにんにくを入れて炒める。Aを加え、沸騰したら弱火にして軽く煮詰める。
- ポテトクリームを作る。皮をむき一口大に切ったじゃがいもを串がスッと入る程度までゆでる。じゃがいもが熱いうちにつぶし、牛乳、バターと練り合わせる。
- 鶏肉に塩胡椒をふり、下味をつけ、片栗粉をまぶしたら175～180度の揚げ油（分量外）できつね色になるまで揚げる。
- お皿にポテトクリームを山形に盛り、から揚げや野菜を積んで円錐状にする。BBQソースを上からかける。
食費&栄養価（1人分：野菜を除く）
- 食費（円） 234
- エネルギー（kcal） 414
- たんぱく質（g） 19.3
- 脂質（g） 22.2
- 食塩相当量（g）1.5
