更新日：2017年11月16日
とろ～りチーズinハンバーグ
とろ～りチーズinハンバーグ
材料・6個分
- 合びきミンチ（お好みで牛、豚等でも） 500g
- 塩 小さじ1/2
- A：牛乳 大さじ3
A：玉ねぎ 1個
A：卵 2個
A：胡椒 少々
A：ナツメグ（あれば） 少々 - シュレッドチーズ 適量
- B：ケチャップ 大さじ3
B：ウスターソース 大さじ3
B：醤油 大さじ1
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにし、600Wの電子レンジで2分くらい加熱して冷ます。
- ミンチと塩をボウルに入れ、淡いピンク色になるまでしっかり練る。
- 2にAを全部加えしっかり混ぜる。
- タネを6等分したら、チーズを中に入れ、はみ出さないようにしっかり包んで楕円に丸める。
- フライパンを火にかけ薄く油をしいたらハンバーグを並べる。強火で1分、裏返して1分焼いたら水1/2カップ（分量外）を入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 焼けたらお皿に取り出し、たっぷりの肉汁にBを加え強火で1~2分煮詰めたらハンバーグにかける。
食費&栄養価（1個分：Bのソースを4割残した場合）
- 食費（円） 392
- エネルギー（kcal） 273
- たんぱく質（g） 17.6
- 脂質（g） 18.5
- 食塩相当量（g）1.3
