更新日:2017年11月15日
かぼちゃペースト
かぼちゃペースト
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材料・作りやすい分量
- かぼちゃ 1/4個(500g)
- 水 1/4カップ
作り方
- かぼちゃを一口大に切り、ラップをして電子レンジで3分(または蒸し器)加熱する。粗熱が取れたら皮をむく。(軽く温めることで皮がむきやすくなります。加熱せずに皮をむいて工程2に移ってもOK)
- 1のかぼちゃと水を鍋に入れ、蓋をして弱火で20分程度蒸し煮にする。
- やわらかくなったら蓋を取り、軽く水気を飛ばす。粗熱を取り、フードプロセッサーにかけるか、ゴムベラでなめらかにする。