更新日：2017年11月11日
基本の温泉卵
基本の温泉卵
材料・４個分
- 卵 ４個
作り方
- 卵を室温に戻しておく。（冷蔵庫から取り出した直後だと、お湯が冷めすぎてしまい、上手く凝固しません）
- 鍋に水を入れ、温度計で測って７０度になるまで温める。（温度計が無い場合、鍋に水１リットルを入れ、沸騰したら火を止め、水を１カップ入れる方法もあります）
- 卵を２にそっと入れ、蓋をして３０分放置し、水で冷やす。（卵の個数や鍋の大きさによって温度が変化します。寒い時や、個数が多い時はバスタオルで鍋を包むと◎）
食費&栄養価（1個）
- 食費（円） 37
- エネルギー（kcal） 83
- たんぱく質（g） 6.8
- 脂質（g） 5.7
- 食塩相当量（g）0.2
