更新日：2016年06月01日

こんにゃくと野菜のバター醤油ステーキ

材料・4人分

こんにゃくは縦1㎝程度に切って塩（分量外）をよく揉み込み、15分程度置いたら、熱湯でさっと茹でる。
フライパンにバター1かけ（10g）を溶かし、ごぼう人参ミックスをソテーする。青のりを振り、皿に取り出しておく。
そのままのフライパンに残りのバター、１のこんにゃくを並べ、動かさずに焦げ目をつける。チリチリと音がしてきたらすりおろしたにんにく、砂糖、醤油を加えて全体に絡ませたら２の上に乗せ、青ねぎを散らす。