更新日：2016年02月26日
ひなまつり白玉汁
ひなまつり白玉汁
材料・4人分
- だんご粉、絹ごし豆腐 各25g
- 青のり、梅びしお 少々
- おつゆのふ 4個
- 混合だし 3カップ
- 薄口醤油 小さじ1（6g）
- 塩 小さじ2/3（2g）
作り方
- ボウルにだんご粉と豆腐を入れ、豆腐をつぶしながらよく練り混ぜる。粉っぽさが残っていたら水を少量加えてまとめる。
- 1を半分に分け、一方には青のり、もう一方には梅びしおを混ぜ込み、それぞれ4等分して丸める。
- 沸騰した湯で2の団子を茹で、浮き上がってきたら水に取る。
- 鍋にだし汁を温め、塩と醤油で味付けをしたら3の白玉を加える。
- おふを入れた器に盛り付けて完成。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 36
- エネルギー（kcal） 32
- たんぱく質（g） 1.3
- 脂質（g） 0.3
- 食塩相当量（g）0.9
