更新日：2016年02月26日
おひなさまご飯
おひなさまご飯
材料・4人分
- ご飯 茶碗4杯分（600g）
- 【合わせ酢】
酢 大さじ3（45g）
砂糖 大さじ1（9g）
塩 小さじ2/3（2g） - 【炒り卵】
卵 1個（55g）
みりん 小さじ1（6g）
塩 少々 - 【具材】
人参 20g
小松菜 葉の部分25g
海苔 適量
作り方
- 合わせ酢の材料を一煮立ちさせ、炊き上がったご飯に混ぜる。
- 卵を溶きほぐし、みりんと塩で味付けをして、フライパンで炒り卵を作る。
- 小松菜は茹でて水気をしぼり、5㎝長さに切る。人参も茹でて扇形、しゃく形それぞれ4個ずつ切る。
- カップに軽く丸めたご飯を入れ、お雛様の下半分には炒り卵、お内裏様には小松菜を乗せる。
- 顔の部分を海苔で飾り、お雛様には人参の扇、お内裏様にはしゃくを持たせるように乗せる。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 70
- エネルギー（kcal） 293
- たんぱく質（g） 5.6
- 脂質（g） 1.9
- 食塩相当量（g）0.7
