更新日：2016年01月01日
黒豆がゆ
黒豆がゆ
材料・4～6人分
- 精白米 1カップ（170g）
- 黒豆 65g
- 水 6カップ
作り方
- 鍋に黒豆とたっぷりの水を入れ、一晩置く。そのままの鍋に塩を加えて火にかけ、蓋をして20～30分程度ゆでる。（途中でアクを取る）
- 別の鍋にといだお米と水を加え、しばらく浸水させる。強火にかけ、沸騰したら1の黒豆を加えて全体をかき混ぜ、蓋を少しずらして弱火で40分程度炊く。
- 火をとめ、蓋をして5分蒸らしたら完成。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 32
- エネルギー（kcal） 145
- たんぱく質（g） 5.5
- 脂質（g） 2.4
