更新日：2015年10月02日
しゃきしゃき野菜とレバー入りミートボールの南蛮風
しゃきしゃき野菜とレバー入りミートボールの南蛮風
材料・4人分
- レバーミートボール 300g
- 片栗粉 適量
- 玉ねぎ 中3/4個（150g）
- 人参 1/2本（75g）
- ピーマン 中1個（50g）
- A：だし汁 大さじ4
A：酢 大さじ3.5
A：濃口醤油 大さじ1
A：砂糖 大さじ1.5
A：鷹の爪 1本 - 揚げ油 適量
作り方
- 野菜はすべて千切りにする。
- レバーミートボールは片栗粉をまぶし、表面がカリッとする程度に素揚げする。
- Aの調味料を鍋に入れ、一煮立ちしたら1の野菜と、2のミートボールを加える。
- 冷蔵庫で冷まして味を馴染ませたら、器に盛り付ける。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 142
- エネルギー（kcal） 169
- たんぱく質（g） 7.9
- 脂質（g） 8.1
