さっぱり梅そぼろうどん

さっぱり梅そぼろうどん

生活提案、レシピ、献立、さっぱり梅そぼろうどん、1520

材料・2人分

  • 冷凍うどん 2玉
  • 和牛ミンチ 200g
  • ごま油 小さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 梅干し 2~3粒
  • 大葉 6枚
  • きゅうり 1本(100g)
  • A:砂糖 大さじ2
    A:濃口醤油 大さじ3
    A:ラー油 小さじ1(お好みで)

作り方

  1. お湯が沸いた鍋にうどんを入れ、1分ほど湯がいてざるにあげ、冷水で洗い水気を切っておく。
  2. きゅうり、大葉は千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁で細かく叩く。
  3. フライパンにごま油をひき、おろしにんにくを加えて中火にかける。香りが出てきたら和牛ミンチを加えよく炒める。
  4. 3にAと大葉、梅干しを加えて軽く炒め合わせる。
  5. 1を器に盛り、きゅうり、4の順にのせてできあがり。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 589
  • エネルギー(kcal) 501
  • たんぱく質(g) 25.2
  • 脂質(g) 21.1

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