更新日：2015年04月21日
かぼちゃのココナッツサラダ
かぼちゃのココナッツサラダ
材料・4人分
- かぼちゃ（生または冷凍） 170g
- 枝豆 むき身20g（さや付の場合約50g）
- ココナッツオイル 大さじ1/2
- 酢 小さじ2/3
- 塩胡椒 小さじ2/3
作り方
- かぼちゃは電子レンジで温め、ボウルに入れて粗くつぶす。
- 枝豆も解凍し、1に加える。
- 温かいうちに酢を加え混ぜ、ココナッツオイル、塩胡椒で味を調える。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 31
- エネルギー（kcal） 62
- たんぱく質（g） 1.5
- 脂質（g） 2.0
- ビタミンA（μg）141
- ビタミンC（mg）20
- ビタミンE（mg）2.3
