更新日：2012年07月09日
あじと茄子のチーズ焼き
あじと茄子のチーズ焼き
材料・4人分
- アジフィレ 4枚
- 塩 少々
- 薄力粉 適量
- 茄子 2本
- ピーマン 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- なたね油 大さじ1/2
- A：ケチャップ 大さじ2
A：濃口醤油 大さじ1/2 - 塩胡椒 少々
- シュレッドチーズ 30g
- パン粉 大さじ3
作り方
- アジは塩を振ってしばらく置き、水気を拭く。
- 茄子は斜め薄切り、ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切りにして、油を温めたフライパンで炒める。Aの調味料で味付けをする。
- 耐熱容器に油（分量外）を塗り、２を入れ、薄力粉をまぶした１を乗せる。
- チーズを乗せ、パン粉をふり、オーブンやトースターで焼き色が付くまで焼く。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 183
- エネルギー（kcal） 141
- たんぱく質（g） 11.3
- 脂質（g） 5.4
