更新日：2012年07月09日
レバじゃが カレー風味
レバじゃが カレー風味
材料・4人分
- 鶏レバー 1/2パック（75g）
- A：濃口醤油、おろし生姜、みりん 各小さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- じゃがいも 中1個
- 人参 1/3本
- 玉ねぎ 1/2個
- なたね油 小さじ1
- B：だし汁 1/2カップ
B：カレー粉 小さじ1/2
B：酒 大さじ1/2
B：濃口醤油、砂糖 各大さじ1
作り方
- 鶏レバーは食べやすい大きさに切って臭みを取り、水気を切る。Aの調味料に漬け込み、下味をつけたら、片栗粉をもみ込んでおく。
- じゃがいも、人参は乱切り、玉ねぎはくし形切りにする。
- 鍋になたね油を温め、１のレバーの表面を焼き固める。
- 玉ねぎ、人参を加え、炒め合わせる。しんなりしてきたらじゃがいもを加え、Bの調味料を加えて煮込む。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 69
- エネルギー（kcal） 116
- たんぱく質（g） 5.0
- 脂質（g） 2.5
