更新日：2012年07月09日
さつまいものカルボナーラ風
さつまいものカルボナーラ風
材料・4人分
- さつまいも 中1本
- 玉ねぎ 中1/3個
- ベーコン 20g
- にんにく（みじん切り） 1/2かけ分
- 牛乳 1/2カップ
- スライスチーズ 20g
- 卵 1/2個
- 塩、黒胡椒 適量
- バター 1かけ
作り方
- さつまいもは食べやすい大きさの乱切りにして、水にさらしてアク抜きをする。
- 玉ねぎとベーコンは1cm幅程度に切っておく。
- 鍋にバターとにんにくを入れ、香りが出てきたらベーコンと玉ねぎを加え、炒める。
- さつまいもを加え、軽く炒め合わせたら蓋をして、弱火で火を通す。
- 火から下ろし、牛乳とチーズ、溶き卵を加え、全体を混ぜ合わせる。
- 仕上げに塩と黒胡椒を振る。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 99
- エネルギー（kcal） 161
- たんぱく質（g） 5.5
- 脂質（g） 6.9
