更新日：2012年07月09日
根菜のきんぴら
根菜のきんぴら
材料・4人分
- 人参 1/2本（100ｇ）
- ごぼう 1本（150ｇ）
- 炒りごま 大さじ1
- ごま油 適量
- 醤油、みりん 各大さじ1
- 酒 大さじ1/2杯
- 生姜（すりおろし） 5ｇ
作り方
- ささがきに切ったごぼうを水にさらしてアク抜きをしたら、酢（分量外）を少量加えた湯でさっと茹でる。
- にんじんはごぼうと同様に切る。
- フライパンに油を熱し、にんじん、ごぼうを加えて全体に油を絡ませる。
- ☆を加え、汁気がなくなるまで炒め、ごまを加え混ぜる。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 62
- エネルギー（kcal） 64
- たんぱく質（g） 1.7
- 脂質（g） 1.3
