塩さばのソテー オイスターソースあんかけ

塩さばのソテー オイスターソースあんかけ

生活提案、レシピ、献立、塩さばのソテー オイスターソースあんかけ、1449

材料・4人分

  • サバ酒塩干し 半身2枚
  • 薄力粉 適量
  • 玉ねぎ 1/3個
  • エリンギ 1袋
  • ごま油 大さじ1/2
  • オイスターソース、酒、砂糖 各大さじ1
  • 濃口醤油 大さじ1/2
  • 水 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 大さじ1/2+水大さじ1

作り方

  1. 塩さばは水気をふいて薄力粉をまぶす。玉ねぎとエリンギは薄切りにする。
  2. フライパンに油を温め、1の塩さばを両面焼き、皿に取り出しておく。
  3. そのままのフライパンで玉ねぎとエリンギを炒めてAの調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、塩さばの上にかける。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 156
  • エネルギー(kcal) 175
  • たんぱく質(g) 13.3
  • 脂質(g) 10.2
  • EPA(g)0.41
  • DHA(g)0.68

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