更新日：2015年02月27日
和風ごぼうハンバーグ
和風ごぼうハンバーグ
材料・4人分
- 豚ミンチ 250g
- ごぼう 120g
- 卵 1個
- パン粉 1/2カップ
- 牛乳 大さじ2
- 塩 少々
- ごま油 少々
- 大根 150g
- 青ねぎ、ポン酢 各適量
作り方
- ごぼうはささがき、青ねぎは小口切り、大根はすりおろして水気を絞る。パン粉に牛乳を加えてふやかしておく。
- ボウルにミンチと塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。1のパン粉と卵を加え、さらによく混ぜる。
- ごぼうを加えて全体をまとめたら、手にごま油を塗って4等分にして成形する。
- フライパンを温め、3を両面蒸し焼きにする。
- 皿に取り出し、1の大根おろしと青ねぎを乗せてポン酢をかける。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 232
- エネルギー（kcal） 216
- たんぱく質（g） 15.2
- 脂質（g） 12.1
