更新日：2015年07月10日
土用の丑の日に！う巻き
う巻き
材料・1本分
- うなぎ蒲焼き 1/2枚（70g）
- A：卵 4個
A：だし汁 大さじ4（60ml）
A：砂糖 小さじ1～2（3～6g）
A：塩 ひとつまみ（1g） - 油 少々
作り方
- 解凍したうなぎ蒲焼きに酒少量（分量外）をふり、トースターまたはグリルで軽く温め、皿に取り出す。
- Aをボウルに入れ、よく混ぜ合わせておく。
- 中火に熱した卵焼き器に油をひき、Aを1/3量入れる。奥側に1のうなぎをのせ、卵が半熟になってきたら手前へ巻く。
- 残りのAを2回に分けて入れ、同様に巻く。
- 粗熱が取れたら等分に切り、皿に盛りつける。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 499
- エネルギー（kcal） 183
- たんぱく質（g） 14.4
- 脂質（g） 12.5
