更新日：2015年01月23日
すりおろしじゃが芋と白菜のミルクスープ
すりおろしじゃが芋と白菜のミルクスープ
材料・4人分
- じゃが芋 中1個
- 白菜 250g
- ウインナー 4本
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/3本
- 有塩バター 1かけ
- 塩 少々
- 水 2カップ
- チキンブイヨン 1本
- 牛乳 3カップ
- 塩、胡椒 少々
作り方
- 白菜は小さめのざく切り、玉ねぎは色紙切り、人参はいちょう切り、ウインナーは5㎜程度の厚さに切る。
- 鍋にバターを温めて玉ねぎ、人参、ウインナー、白菜の順に炒める。
- 水とチキンブイヨン、塩を加え、蓋をして弱中火で煮る。
- じゃが芋をすりおろしながら鍋に加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
- 牛乳を加え、沸騰しない程度に温まったら塩胡椒で味を調えて完成。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 155
- エネルギー（kcal） 247
- たんぱく質（g） 9.5
- 脂質（g） 14.0
