更新日：2015年09月11日
砂肝ジャーキー
砂肝ジャーキー
材料・4人分
- 砂肝 1パック（150g）
- 砂糖、濃口醤油 各大さじ1/2
- 酒 大さじ1
- 黒胡椒、七味唐辛子等 お好みで適量
作り方
- 砂肝は銀皮を取って2～3mm程度にスライスし、ビニール袋に入れて調味料をもみ込む。
- 冷蔵庫で2時間程度味をなじませ、オーブンシートを敷いた天板に重ならないように並べる。
- 150度に予熱したオーブンに入れ30～45分程度焼く。（途中で裏返す）
- 黒胡椒や七味唐辛子をお好みで振る。
- ※30分だとやわらかめですが、時間が経つと水分が抜けて食べごろになります。
食費&栄養価（1/4量）
- 食費（円） 55
- エネルギー（kcal） 45
- たんぱく質（g） 7.1
- 脂質（g） 0.7
- 鉄（mg）1.0
- 亜鉛（mg）1.1
